« Étant donné l’état actuel de l’agriculture dans le monde, on pourrait nourrir 12 milliards d’individus sans difficulté. Pour le dire autrement, tout enfant qui meurt actuellement de faim est, en réalité, assassiné.«
Jean Ziegler, sociologue et écrivain Suisse, (1934-), dans le documentaire We Feed the World (2007) de Erwin Wagenhofer